中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效

　　很久以前就听过手拉手， 在广州城内比较出名的一家湖北菜馆， 最近是《经理人》杂志老大温总推荐去吃过一回， 对他家的豆皮和热干面印象相当好， 今天中午， 找上公司的一个湖北人和soso三个人就杀上去再吃一回。

　　在别人的台上看到了酸辣藕带 ，对这么小的藕实在感兴趣， 点， 吃， 哇， 好吃， 酸辣酸拉， 藕入口爽脆， 值得推荐！

　　藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带吃法简单：斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分！

　　在武汉吃过热干面， 或者吃的不够地道， 不过也算是在地道的地方吃的， 但总感觉热是挺热， 也够干的， 但还不如在这里吃的热干面， 热干面条事先煮熟，拌酱料摊晾，吃的时候一定要再放在沸水里烫热，加上调料，面黄而油润，香而鲜美，吃起来全无干的感觉， 正点！

　　豆皮， 不用说也知道是湖北特色美食了， 豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉，这里， 给我感觉就是真的很香， 很滋润的感觉。

　　对比之下， 这里的千张就不怎样了， 味道不错， 和臭豆腐的味道有的一拼， 不过太干了， 不太好吃。写着写着， 肚子饿了，午饭还没有吃， 是不是再去吃一碗热干面呢？
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