
夏天不用补?非也非也。夏天炎热潮湿,体力消耗大,多吃点有滋补作用的食物,可以益气养阴,但一定要清淡,不可过于滋腻,否则极易伤胃。否则爱吃的老广怎么会说吃饭就是“医肚”呢?连老妈都会在这个暑天日日煲清补凉,可见一早洞悉吃饭和滋补的关系。
不过晚上有老妈靓汤滋补,中午吃饭怎么办?或者你可以去尝试一下食养坊新近在中信开的旗舰店,地方虽然没有原来的那么大,但就精致了不少,依旧小桥流水的中国园林式装修,主打的是私房药膳宴,由考取营养师资格的大厨主理,几乎每道菜都渗透了滋补元素。其实“老广”一向说“医肚医肚”,广州人一早洞悉药和膳之间的关系,因此这里的菜式并不是单单以药入肴,而是讲究食材的搭配和时令,天天去市场进货,新鲜度十足。如果再碰巧一点,赶上大厨照哥在,还可以请他帮你开一张贴身的滋补餐单呢。 |