电子炖汤好先进
店名：雄记靓汤王
地址：天河区龙口西路138号(明珠大酒店对面)
营业时间：11:30-14:30；17:30-22:30
交通停车指南：可乘191、133、883等路车在龙口西路站下，餐厅有地下免费停车场，门口也可以停车
在雄记听说他们的“靓汤王”是用电子炖盅炖出来的，觉得很新鲜。自从人们发明的电饭煲减轻了煮饭时候的技术难度以后，电子炖盅又一次革新了炖汤的历史，不用再看火，不用再计算炖了多久，一切交给电子的东西去打理好了。酒楼用这种方法，则更加能体现炖汤的原汁原味。想想看，桶那么大的一个电子家伙往桌子上一摆，打开盖之后里面其实是一个袖珍多的陶盅，所有的材料都是原煲未动的，所以香气也来得格外浓烈。还是先进的科技好哇，呵呵。
再看回价格，吓了一跳。原来这样一盅够八到十位喝的炖汤，才卖三十元不到。这在寸土寸金的天河旺地，可是打着灯笼也找不到的好价格。当然，考虑到很多白领也会一两个地来吃饭，所以还设置了一位位的炖汤。你可以亲眼看到自己点的汤，从那个大大的电子炖盅里舀进一个小陶盅里，大小也和外边的炖汤盅差不多，8元一位。虽没大盅那么抵，但新鲜的感觉还是一目了然的。
各类小炒、家常粤菜，依旧是合得人老店的风格。老板会创新菜，会想些新点子，所以老店的生意一直很红火。沿楼梯上来，可看见老板与多位名人在老店的留影。相信没多久，新店这里也会有很多名人来帮衬这种新奇的电子的炖汤的吧。
心水推荐：
海底椰炖鹧鸪 28元/例(供8人饮用)
汤水十分清甜，可根据个人口味选择加盐。电子炖盅炖出来一样火候十足，有老火靓汤的感觉。此汤滋阴润肺，很适合办公室里的白领一族。
盐烧虾 28元/例
由北方烤羊肉串的创意而来，用新鲜的河虾撒上十三香、胡椒粉等调料，又加入一些陈皮一起烧烤。虾肉结实香浓，亦有鲜味。
咖喱墨鱼王 28元/例
手打墨鱼丸，所用的咖喱也是店中自己慢火熬制的，并无呛人的辣味，反而甜甜的，有很浓的椰浆味道。老少咸宜的一道菜。
生炒水东芥菜 20元/例
手打墨鱼丸，所用的咖喱也是店中自己慢火熬制的，并无呛人的辣味，反而甜甜的，有很浓的椰浆味道。老少咸宜的一道菜。
生炒水东芥菜 20元/例
选用每天早晨新鲜送到的惠东水东芥菜，以猪油渣来炒，既不会显得太油腻，也不会令青菜太寡淡。而且吃起来还有浓浓的怀旧味道。
红酒腰豆牛仔骨 28元/例
西式的烹调方法，用法国的红酒来做，令到牛仔骨格外的嫩滑。西餐里常见的配料红腰豆，更是一种健康食品。 |
