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乡土菜土但不掉渣
时间:2007年07月11日 14:33 新闻来源:mop

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  赚钱靠高科技,开车选旗舰版,都市里的新贵最爱吃的是乡土菜——土,说的口味,环境却不能掉渣的那种。较场西13号住宅大院,如果不是朋友带路,我不会走进这里来,路上没有招牌,门口站着保安,怎么看都不像吃饭的地儿。餐厅里外满眼清凉,墙上有大幅的竹海照片,连菜谱也是,窗外老树树荫很好,免费停放的靓车也在树荫里乘凉,看看车牌好多“戍”字头的军车。

  能吸引附近部队、电信职工的眷顾,是因为地道的湖南农家口味,菜都是按照湖南乡下土菜的做法,90%的原料都是从湖南乡下运来,土鸡、土鸭、腊制产品,还有上菜的土碗、土碟、土煲,连厨师和老板

  都是如假包换的湖南人,当城里的饭菜越来越没有滋味时,这些来自乡间田埂的土菜又让人们重温了食物的醇香。

  大片乡里腊肉 32元/例

  腊肉柴熏的味道很足,要挑带肥的吃,其实并不腻口,我更喜欢吃下面的笋干,吸收了腊肉的油汁

  ,很香不很咸,正好下酒。

  干锅将军鸭 48元/例

  看外表,上面只有零星几片青椒,吃起来却异常的辣,很容易中招哦,老鸭肉在极辣的高汤水里煨

  熟,鸭肉很入味。

  口味田鸡 28元/例

  很大分,田鸡肉不很多,但是里面的丝瓜很入味,不很辣,汤汁捞饭也很好。

  清蒸大白菜 12元/例

  白菜最里面的几片,无筋无渣,也没有蒸烂,清淡得来又够入味。

  口味小龙虾 时价

  颈上硬硬的那块片已经揭掉,开背,方便把肉取出,紫苏味很浓。

  开屏武昌鱼 25元/例

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