内蒙古自治区的东北部有一块坦荡无垠的天然牧场，这就是驰名中外的呼伦贝尔大草原。呼伦贝尔大草原是我国现存最丰美的优良牧场，因为几乎没有受到任何污染，所以又有“最纯净的草原”之说。
呼伦贝尔总面积比广东全省还要大，蒙古族的先民蒙兀室韦很早就生活在这片草原的额尔古纳河东岸广阔地域。夏至之后是草原旅游的最佳季节，草原的夏天来得迟，6月初草原上虽一片青葱，但是草还不长，当到了盛夏季节的时候，草能长到半米高，这才能真正感受到“风吹草低见牛羊”的意味。
多姿多彩的草原风情
夏天，草原很早就天亮，很晚才天黑，几天之中，我们都被融入了那片一望无际的绿海，那种宽广和茂盛的绿色是我们前所未见的。草原的开阔松弛了我们的神经，而散落在草原处处的羊群、马群和牛群又叫我们感到生活的平静与恬适。这是从古以来没有被开发耕种过的草原，只有蓝天、绿草和缓缓起伏的原野。
金帐汗地势较高，站在敖包旁边，草原上四野开阔，一览无余。最壮观的当然是被誉为“天下第一曲水”的莫日格勒河。放眼望去，河床如刀砍斧凿，曲曲折折地镌刻在平坦的草原上，铿锵的节奏和跌宕的旋律击破了草原的空旷和静谧，令人慨叹大自然的神奇，那是什么样的艺术家也构思不出的画面。据说这段15O公里的曲河抻直了有1500公里。而在部落中我们见到的民族歌舞、骑马等活动也是丰富多彩。
美味天然的草原美食
探访陈巴尔虎旗的那天中午，我们在呼和诺尔蒙古包里吃手扒羊肉，喝奶茶、白酒。盛装的蒙古姑娘用牛角杯敬酒，唱祝福歌、献哈达。当地人的盛情如炭火般暖人。
一大盘子白煮全羊，有条不紊地放着羊的各个部位，最上面匍匐的是羊的胸膛，表示羊是走上餐桌献给远方客人的。主人敏捷地切下全羊各部位的肉，分送给每一个客人。人人吃得津津有味。大家说这是绿色食品，羊儿吃的是天然草，喝的是矿泉水，原汁原味没有更多的加工，这是今天自诩现代化的城里人花多少钱也难“买”到的。而在呼伦湖边，我们有幸品尝了一顿“全鱼宴”，呼伦湖里盛产鱼虾，鲜活肥大。最大的特点是干净，没有被污染，据主人家说，呼伦湖的水产品有140多种做法，不由得让人拍案叫绝，慨叹选尽人世间的珍馐美味也不过如此。 |
